Consommer des tomates cuites contre le vieillissement cutané

February 1, 2023 admin Tomates

Les avantages pour la santé du lycopène sont infinis. Les tomates sont la source naturelle de lycopène la plus puissante. Le lycopène n’est pas un colorant ordinaire, c’est un puissant antioxydant. Cependant, le lycopène n’est pas produit dans le corps humain. Il doit être pris en externe avec de la nourriture ou en complément. Les artefacts de tomates sont considérés comme une meilleure source de lycopène que la tomate crue elle-même, car la teneur en lycopène de la tomate augmente en raison du processus thermique. Car le taux de lycopène utilisable augmente à la suite de la cuisson des tomates. Pour cette raison, si vous ne consommez pas de tomates surtout en saison, il sera plus bénéfique pour la santé de votre peau de faire cuire la tomate ou de la consommer sous forme de concentré et de purée de tomate.

Lycopène, 85 pour cent trouvé dans les tomatesformé par les rayons du soleil réduit le vieillissement cutané . Pour cette raison, il est recommandé de consommer beaucoup de tomates. Cependant, la façon dont les tomates sont consommées est très précieuse à ce stade.

Bien que les tomates soient une source de lycopène, le taux d’utilisation du lycopène par l’organisme augmente lorsqu’il est transformé. Pour cette raison, il est nécessaire de consommer des tomates non crues, mais cuites ou sous forme de purée de tomates, de pâte de tomates, de ketchup ou de sauce tomate cuite. La cuisson des tomates garantit que le lycopène est mieux absorbé par le corps et mieux absorbé dans les intestins. . Par exemple, la cuisson des tomates pendant la production de pâte de tomate provoque la dégradation de la paroi cellulaire et libère plus de lycopène lorsqu’elle est écrasée par les processus de cuisson. Ainsi, nous obtenons plus de lycopène que de tomates crues.

Surtout si nous allons le consommer hors saison, il est avantageux de consommer des tomates non pas crues, mais cuites. Avec beaucoup de tomates bienfaits du lycopène